Unsere Rösterei
Im Herzen des Allgäus rösten wir jeden Kaffee mit Sorgfalt und Erfahrung — von der Bohne bis in Ihre Tasse.
Kaffeespezialitäten entdecken →Kaffeeleidenschaft
aus dem Allgäu
Was als kleine Leidenschaft begann, ist heute eine der wenigen handwerklichen Kaffeersöstereien im Allgäu. Burgkaffee steht für direkten Kontakt zu Kaffeebauern weltweit, sorgfältige Rohkaffeeauswahl und den Mut, Qualität über Masse zu stellen.
Jede Röstung ist Handwerk: Wir rösten in kleinen Chargen, beobachten jede Farbnuänce und folgen dem Knacken der Bohnen bis zum perfekten Röstgrad.
Der Röstprozess
Rohkaffee-Auswahl
Wir beziehen Rohkaffees direkt von vertrauenswürdigen Importeuren. Herkunft, Varietät und Aufbereitung bestimmen den Charakter jeder Sorte.
Proberostung & Cupping
Jeder neue Rohkaffee wird in Kleinmengen geröstet und blind verkostet. Nur Kaffees die unser Qualitätsniveau erreichen, kommen ins Sortiment.
Serienröstung in Chargen
Die Serienröstung erfolgt in kleinen Chargen — individuell nach Profil geröstet. Temperatur, Luftzufuhr und Zeit werden exakt gesteuert.
Ruhe & Verpackung
Nach der Röstung ruht der Kaffee 24h zum Ausgasen. Dann frisch verpackt — mit Aromaventil für optimale Haltbarkeit.
Unser Versprechen
Frisch geröstet
Jede Bestellung wird nach Eingang frisch geröstet und versandt — kein Lagerbestand, maximale Frische.
Direkte Herkunft
Wir kennen die Herkunft jedes Kaffees: Land, Region, oft sogar Farm und Bauer.
Allgäuer Handwerk
Hergestellt im Allgäu, mit Liebe zur Tradition und höchstem Qualitätsanspruch.
Abo & Einzelkauf
Ob Einzelbestellung oder bequemes Kaffee-Abo — wir liefern regelmäßig und pünktlich.
Unsere Kaffeewelten
Entdecken Sie unsere handverlesenen Sorten aus aller Welt