Einblick in
unsere Rösterei
Hier entsteht der Geschmack — Bohne für Bohne, Röstung für Röstung. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen unserer Allgäuer Kaffeerösterei.
Kaffee entdecken →Zahlen die für uns sprechen
Der Weg zur perfekten Tasse
Rohkaffee-Auswahl
Wir beziehen grüne Bohnen direkt von ausgewählten Plantagen — von Äthiopien bis Guatemala.
Qualitätskontrolle
Jede Lieferung wird sensorisch und visuell geprüft. Nur einwandfreie Qualität kommt in unseren Röster.
Handröstung
Jede Sorte bekommt ihr eigenes Röstprofil. Wir beobachten Temperatur, Farbe und Klang der Bohnen genau.
Frische Abfüllung
Nach dem Rösten ruhen die Bohnen kurz, werden frisch verpackt — mit Aromaschutzventil für optimale Frische.
Professionelle Ausrüstung
Trommelröster
Gleichmäßige Wärme für perfekte Röstprofile — schonend und kontrolliert.
Temperaturkontrolle
Digitale Überwachung jedes Röstvorgangs für reproduzierbare Qualität.
Sensorik-Labor
Cupping-Sessions mit geschulten Tastern sichern unseren gleichbleibenden Geschmack.
Frischeverpackung
Aromaschutzventile und lichtdichte Verpackungen bewahren das volle Aroma bis zu Ihnen.
Unsere Kaffeesorten
Von milden Frühstückskaffees bis zu kräftigen Espresso-Blends — alle frisch geröstet in Kempten.
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